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domenica, 4 Giugno, 2023
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DETENUTI CHE DIVENTANO VITICOLTORI: il progetto Frescobaldi, l’Isola di Gorgogna in nome dell’eccellenza

di Martina Grandori Ripartire dalla terra, ripartire dal lavoro manuale stavolta non per un cambio vita di laureati pentiti e desiderosi di rivalorizzare casali di...

NOCCIOLE ITALIANE: -67% di produzione. Un’altra eccellenza della nostra tavola è in crisi. Un’altra volta colpa dei cambiamenti climatici

di Martina Grandori Dopo il calo di produzione dell’olio d’oliva di questo settembre dovuto a siccità e mutamenti climatici, dopo che la raccolta di grano...

SMA.LA.WI.:IL PROGETTO DEDICATO AI VINI VENETI IGP

di Veronica Graf L’innovazione nel vino si chiama Sma.La.Wi e l’obbiettivo del progetto è creare un’etichetta intelligente per le bottiglie dei vini veneti Igp. Una...

IL RISO ITALIANO E’ IN PERICOLO: a gennaio 2022 scadrà la clausola di salvaguardia

di Veronica Graf Anche se molti non lo immaginano, il nostro Paese è il maggior produttore europeo di riso di qualità, purtroppo quest’anno il volume...

OLIO NUOVO: + 15% di produzione rispetto al 2020 ma la siccità ha influito negativamente

di Martina Grandori Il 24 settembre è iniziata la raccolta delle olive italiane, la prima per l’olio nuovo 100% Made in Italy del 2021, la...

CAROPASTA E CRISI CLIMATICA: è il momento di potenziare la produzione di grano italiano

di Martina Grandori La stangata deve ancora arrivare, si parla di Natale, ma arriverà. Stavolta nell’occhio del ciclone non sono i rincari del costo dell’energia...

CIBO SICURO: il laser fotoacustico SafeFood contro le sofisticazioni alimentari

di Veronica Graf  I ricercatori dell’ENEA hanno messo a punto un sistema di laser fotoacustico contro le sofisticazioni alimentari, stanno lavorando a un secondo prototipo...

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