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venerdì, 3 Febbraio, 2023
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#LERICETTEDIGRAZIELLA

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FONDENTE AL CIOCCOLATO CON GELATO

Ingredienti per 4 persone: 2 uova intere - 2 tuorli - 80 gr. di burro - 3 cucchiaini di farina di grano - 90...

RAVIOLI VERDI DI CREMA DI BACCALÀ CON CIPOLLA STUFATA

Ingredienti per 4 persone.   Per la pasta: farina gr. 400 - 3 cucchiai di spinaci lessati e passati al setaccio - 4 uova intere -...

FAGIANELLA UBRIACA

Ingredienti: 1 fagianella - 2 cipollotti freschi - 1 spicchio di aglio  — 1 carota - 1 costola di sedano - salvia, bacche di...

CROCCHETTE DI PATATE E FAVE

Ingredienti: 600 gr. di patate- 300 gr. di fave sbollentate e pelate - 50 gr. di burro - 4 uova - farina - pangrattato...

SELLA DI CONIGLIO AVVOLTA NELLO SPECK CON CARPACCIO DI CAROTE E FINOCCHI

Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di coniglio - speck affettato gr. 200 - 1 finocchio - 2 carote affettate con l’affettatrice e lasciate...

L’INZIMINO DELL’OMBRONE

Ingredienti per 4 persone: 1kg. di seppie - una cipolla rossa di media grandezza - 3 spicchi d’aglio - 1 cucchiaio di prezzemolo tritato...

BARCHETTINE DI PATATE CON ZAFFERANO E PEPERONI

Ingredienti per 40 piccole porzioni patate già tornite gr. 450 - zafferano q.b. - peperoni rossi gr. 250 - olio extra vergine gr. 30 -...

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