Ingredienti: 500 gr. di burro – 500 gr. di zucchero – 350 gr. di farina di cocciole (o noci) – 2 limoni grattugiati – 300 gr. di tuorli d’uovo – 50 gr. di rum – 350 gr. di farina 00 – 12 gr. di lievito in polvere (baking)

Montare il burro con lo zucchero, aggiungere la farina di nocciole e la buccia dei limoni. Amalgamare molto bene e gradatamente unire i tuorli, la farina mescolata al baking ed il rum. Cuocere in forno temperato a 160° per 30 minuti circa.
Semplice e buonissima!

Sempre con amore,

Graziella Duranti Bini