VITAMINA C Il "macronutriente jolly" per il nostro organismo

di Martina Biassoni Agrumi, kiwi, fragole, ribes nero, verdure a foglia scura (broccoli, crescione, spinaci, cavolo) pomodori, peperoni, patate… cos’hanno in comune tutti questi alimenti, oltre alle loro macrofamiglie di appartenenza? Bé, sono tutti perfetti donatori di vitamina C al nostro corpo. Questa rappresenta l’unico esempio di nutriente essenziale non “autoprodotto” dal nostro organismo, che