Fett'unta e crostini

LA FETT'UNTA La fett'unta nasce con l’olio nuovo, quell’olio extra vergine d’oliva squisito della bella Toscana. É il cibo tipico del mese di Dicembre: pane crogiato a fette, agliate, ben condite con olio extra vergine del nuovo raccolto. Perchè la fettunta sia degna di tal nome, dobbiamo usare proprio quell’olio di fresca spremitura, olio saporito