Ingredienti per 4 o 6 persone, a seconda della grandezza del fagiano:
1 fagiano pulito, lavato con succo di limone all’interno ed all’esterno, 3 cucchiai...
Ingredienti per 6 persone:
12 triglie di scoglio, succo di un limone, 1 bicchiere di vino bianco secco, 24 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva ben...
Ingredienti:
1 Kg di cinghiale, olio extra vergine d'oliva, 100 g di prugne nere secche, 20 g di cioccolato amaro, cedro ed arancia candite, pinoli,...